乐竞体育app官网-躲过巨头围猎，抵住价格战，无糖茶新秀们是如何做到的？

文：郑雅来源：亿邦动力（ID：iebrun）“在这场无糖茶品牌价格战中，没有赢家。”经历了去年“千茶大战”的茶小开CEO严莉由衷感叹道。统一阿萨姆奶茶自2009年上市以来，首次在2024年推出无糖原味奶茶产品；伊利旗下品牌“伊刻活泉”也带着中国首款旋盖式现泡茶产品加入无糖茶行业。资本方面，成立2年的茶饮料品牌有丛气完成了天使轮融资；盖是茶也获得A轮投资……饮料巨头和资本入局“无糖”界，让这条细分赛

乐竞体育app官网-大窑、北冰洋相继入局，农夫山泉、东鹏悄然进场…为何纷纷转战这一赛道？

来源：食品板（ID：tyjspb)提及植物蛋白饮料，相信大家脑海中涌现出了各大区域代表品牌，椰树、唯怡、六个核桃、露露、银鹭……在历经燕麦奶、植物奶等新概念爆火后，植物蛋白饮料又迎来了新的增长点，即“佐餐场景”。餐饮渠道作为饮料品牌的必争之地，许多企业将锚点对准了佐餐植物蛋白饮料这一赛道，大窑、北冰洋等汽水品牌推出植物蛋白饮料新品；宏宝莱花生露近年来突飞猛进、销售高增；农夫山泉和东鹏饮料等巨头品牌

乐竞体育app官网-慢咖啡的黄昏时刻

文：王萌来源：雪豹财经社瑞幸自2023年达成万店成就后，过去一年时间又开出一万家新店。2024年10月，库迪咖啡宣布在首店开业两周年之际，门店总数破万。与此同时，一批老牌咖啡品牌正在遭遇经营危机。据多家媒体报道，太平洋咖啡全国门店数量减少百余家，内地仅存门店71家；一度比肩星巴克的Costa节节败退，接连退出多个城市；曾立志要将门店扩张至500~1000家的Seesaw，目前已缩减至不足百家。与瑞

乐竞体育app官网-胖东来，一个年度商业“神话”

文：邓依云来源：第一财经YiMagazine  2024年中国实体零售业的顶流是河南省内一个四线城市的本地商超品牌——这应该超出了许多从业者的经验范围。它甚至在某种意义上超出了商业媒体做报道的经验范围。今年以来，创立29年、以许昌为核心市场经营着13家门店的区域性零售商胖东来，制造了太多媒体热点，其展现出的商业逻辑的统治力从商超延至零售，最后扩展至所有可能直面C端消费者的泛服务行业。一些业界大人物

乐竞体育app官网-儿子接班后，老乡鸡猛踩油门

文：张向阳来源：财经天下WEEKLY打工人吃出一个快餐巨头2025年1月的一个工作日，中午12点左右，身处北京CBD的北京世贸天阶及周边马路上，人头攒动。很多打工人从高耸的写字楼出来，纷纷涌向附近的几个餐饮聚集区。世贸天阶负一层是不少打工人的选择。一来到这里，尤其是在午饭点，就可以看见挤满食客的各种餐馆，老乡鸡、米村拌饭、喜家德、马记永、和府捞面……总有一家会被打工人选中。每天中午，老乡鸡的门店都

乐竞体育app官网-“最土西餐厅”萨莉亚，人均30，年入百亿

说起西餐厅，环境优雅、菜单复杂、吃饭讲究，似乎是大多数人的第一印象。西装笔挺的侍者穿梭往来，装帧精美的菜单让人眼花缭乱，昏暗的灯光打造出迷离的气氛，搭配上古典钢琴曲作为背景音乐……一顿饭下来，人 来源：槽值（ID：caozhi163）说起西餐厅，环境优雅、菜单复杂、吃饭讲究，似乎是大多数人的第一印象。西装笔挺的侍者穿梭往来，装帧精美的菜单让人眼花缭乱，昏暗的灯光打造出迷离的气氛，搭配上古典钢琴曲作

乐竞体育app官网-保护血管，缓解压力...它是藏在可可豆中的植物营养素

文：Amanda来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）喝可可不单能够暖身子、解嘴馋，还能摄取到巧克力中的有益成分「可可多酚」。自从发现可可中有益健康的成分后，可可便逐渐受到重视。其中，一种名为可可黄烷醇（Cocoa Flavanols）的植物营养素受到科学家的高度重视。可可≠巧克力值得强调的是，可可豆富含可可黄烷醇，但大多数巧克力却不含有。可可黄烷醇是可可豆中天然存在的特定黄烷醇混合物。

乐竞体育app官网-“雪王”出海3.0：更持续的盈利，更审慎地增长

文：李艳艳来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）“蜜雪冰城海外开店节奏确实变了。”2025年1月初，一位接近蜜雪冰城的行业人士对《中国企业家》称。据近期更新的招股书，截至2024年9月30日，蜜雪冰城海外门店达4800家，相比2023年同期（近4000家），增长量超过800家。这个数字，和2018年至2023年间公司海外门店的平均年增长数量一致。不过，对比国内和海外以往，这家公司的海

乐竞体育app官网-量贩零食正在走向“完结篇”

文：江月来源：新消费101今年10月底，三只松鼠宣布，通过全资子公司以2亿元和0.6亿元收购量贩零食品牌“爱零食”和社区折扣店品牌“爱折扣”，这是发生在量贩零食领域的又一轮重磅收购。实际上，爱零食也是通过资本并购的手段，逐步崛起成为头部区域品牌。自去年下半年起，爱零食先后控股成都连锁零食品牌“恐龙和泰迪”、陕西的“零食泡泡”，全资收购贵州量贩零食品牌“胡卫红”，其门店布局也从湖南本地，进一步扩张至

乐竞体育app官网-“中国的麦当劳” 已经诞生，“中国的星巴克” 还不知道在哪里

文：徐煜萌 钱杨来源：晚点LatePost（ID：postlate）每个时代，每个大市场都会诞生自己的 “国民饮料”，反映当时的社会背景与消费精神。19 世纪末，面对美国街头成百上千的汽水品牌，记者玛丽·汉弗莱斯（Mary Humphreys）写下结论：汽水是代表美国的饮料。“就像波特（码头工人常喝的黑啤）代表英国、波尔多红酒代表法国……汽水最好的地方、也是它成为国民饮料的原因，在于它的民主性。富