乐竞体育app官网-中国人，过年不吃糖了

来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）朋友们，糖果真的要退出年货序列了。 随着90后、00后接手年货采办权，年货的格局正在改朝换代。以前过年的回忆，是听着刘德华的《恭喜发财》，在超市散装糖果柜台前，一把一把往塑料袋里装徐福记。如今有了口感更丰富的卤味辣条，有了包装更精致的糕点礼盒。一个个糖果品牌，逐渐成了童年回忆的代名词。糖果的式微，早已不是个新鲜的话题了，过去10年里，国内消费

乐竞体育app官网-库迪卖盒饭了，13.9元/份起，是模式探索还是无奈自救？

文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近期，库迪咖啡在北京的门店上线了各类快餐盒饭，包括鸡腿饭、把子肉饭套餐等。此外还有包子、馒头、玉米等各种早餐面点。库迪这次的“杀手锏”还是极致性价比，把价格降到了1.2元-20.9元之间。其中馒头卖2.2元，肉包卖2.5元，一份狮子头套餐低至13.9元，性价比堪称“碾压”沙县小吃。库迪这番尝试能否成为其新的增长曲线呢？菜品1.2元起，库迪“开卷”快餐

乐竞体育app官网-32岁霸王茶姬老板，追着星巴克打

文：阳一来源：财经天下WEEKLY近日，霸王茶姬在上海举办的年会上，1993年出生、只有32岁的张俊杰，手拿玫瑰，90度鞠躬，含泪感谢员工：“我真的很爱你们！”张俊杰，可以安心过个好年了。在经历了2023年的狂飙后，霸王茶姬在2024年仍旧速度不减，⼀年内增加了超过2500家店面，门店总数超过了6000家，其中海外门店达150家，预计GMV超200亿元。另外，其经典产品“伯牙绝弦”累计销售突破6亿

乐竞体育app官网-2025年烘焙流行的风往哪吹？

文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）不知道大家有没有趁春节的假期在不同的地区探探店，品味下不同地区的烘焙风味呢？我们在春节期间倒是趁机转了转，感受不同的新年风俗，也有了一些新的感悟。当然对于市场来说，无论是品牌还是产品的更新迭代都不会有一个明显的分界线，更不会像新年交接一样充满仪式感，有些趋势可能要持续数年到数十年之久，例如更清晰的配料、低油低糖、更健康的代糖等。但是

乐竞体育app官网-非遗热度增长超600%，2025年春节餐饮消费趋势回顾

来源：辰智（ID：chenzhi_CZC）文旅消费创新高，餐企喜迎“开门红”据商务部商务大数据监测，春节假期前四天，全国重点零售和餐饮企业销售额比去年同期增长5.4%；重点监测餐饮企业营业额同比增长5.1%。根据中国烹饪协会开展的蛇年春节假期餐饮企业经营情况调研数据显示，今年春节假期期间，受访餐饮企业营业收入与客流量与去年同期基本持平，外卖收入同比增长1.6%。据北京市商务局数据，春节期间北京市商

乐竞体育app官网-暂停加盟！喜茶坚持不打价格战，业绩战报，雀巢、可口可乐、OATLY财报出炉... | 一周热闻

1、伊利×稻香村上新金元宝汤圆，乳品巨头向“速冻食品”发力2、奈雪的茶以雪山玫瑰为基础，首次推出山野宝藏茶系列3、正官庄上新GLPro系列新品，主打血糖管理和控体脂4、爆火全网的“北京新特产”！三元上新雪凝奶皮子酸奶5、酸奶罐罐上新迪拜巧克力系列，主打阿拉伯传统风味6、7338亿！雀巢发布2024年财报，计划今后通过增加投资和更好执行来推动增长7、可口可乐公司2024全年营收达3439亿，增长3%

乐竞体育app官网-春节新茶饮消费观察：过“肥”年，刮“瘦”风

来源：饮品报（ID：DrinkNewspaper）今年春节，小文发现，去年还是“逛街搭子”的奶茶今年直接走上了春节宴席。不止于年轻人的“续命水”，奶茶开始全面覆盖年轻人的生活场景。在这种背景下，新茶饮在春节假期期间意料之中地迎来全面爆单！就在春节假期结束的首日（2月5日），喜茶、奈雪、霸王茶姬、甜啦啦、茉莉奶白等多个品牌相继发出漂亮的春节成绩单！在一片爆单的声音中，新茶饮打出蛇年“开门红”！▲图源

乐竞体育app官网-复盘2024年，餐饮头部正在集体“改行”

从去年起，餐饮头部品牌集中发力，加速“跨界”步伐，由此开启了品类界限消融的“大乱斗混沌时代”。 文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）在这个时代，众多快餐、火锅、小吃品牌纷纷打破品类界限，步入“无边界竞争”时代，加速品类融合，通过“主品类 + 副标签”模式，全力抢占用户心智。今年年初，库迪、周黑鸭、海底捞为“无边界竞争”增添新活力，堪称典型案例。周黑鸭推出丫丫椰，打响2025年椰子水

乐竞体育app官网-复盘2024年，餐饮头部正在集体“改行”

从去年起，餐饮头部品牌集中发力，加速“跨界”步伐，由此开启了品类界限消融的“大乱斗混沌时代”。 文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）在这个时代，众多快餐、火锅、小吃品牌纷纷打破品类界限，步入“无边界竞争”时代，加速品类融合，通过“主品类 + 副标签”模式，全力抢占用户心智。今年年初，库迪、周黑鸭、海底捞为“无边界竞争”增添新活力，堪称典型案例。周黑鸭推出丫丫椰，打响2025年椰子水

乐竞体育app官网-“比花生米更适合当下酒菜”，这个加了猪皮的成人专供软糖被打工人吃成精神布洛芬

文：肘子来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）如果说28岁的人一本正经地等着店员在自己面前上演“爆炒Jellycat”，是抽离日常释放童真，那么把小熊软糖泡进烈酒，做成“微醺软糖”，则是把压抑的童真变着法子成人化，再无缝融入日常。清澈的伏特加和冰块打底，气泡里漂浮着几颗五颜六色的小熊软糖，配上一个夜店感的酒名，“溺水小熊”，上一秒放在袋子里阳光可爱的小熊在昏暗的灯光下莫名就带