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客户留言
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12月
文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）性价比力压bistro？一批“汉堡自助”火了汉堡也能做自助了？内参君观察到，去年下半年开始，北京出现了一批主打“自助汉堡”模式的餐吧。位于西红门的“黑叔美式餐吧”，号称是北京首家“自助汉堡”，凭借性价比吸引了一批消费者。目前，该品牌已在亦庄开出第二家分店，在外卖平台上，两家店铺评分均保持在4.8分以上。 这家餐吧可单点可自助，单点的价格
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12月
新茶饮行业已经从红海变成“紫海”，各品牌还在卷规模、卷价格、卷联名、卷营销、卷上新，喜茶却选择了主动后退一步。 文：罗隐来源：新周刊（ID：new-weekly）前不久，2025年春节还没过完，喜茶暂停加盟的消息就在新茶饮圈内炸出巨大的水花。2月10日，喜茶发布内部信，表示将“不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌”，并宣布暂时停止接受事业合伙业务申请，接下来将以门店体验与品牌内容为核心，携手并
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12月
新产品1、入局功能水赛道，康师傅推出新品9.0电解碱性水2、海河乳品联合天津中医药大学共同研制，推出食药同源煮奶系列3、元气森林外星人上新维B水，加码维生素饮料4、 下饭神器？三只松鼠×虎邦辣酱联名上新牛肉酱5、主打补水场景！银鹭上新多补水电解质饮料公司新闻6、三得利控股发布2024财年财报，全年收入达1650.2亿元7、沃尔玛公布2025财年Q4及全年财报，全年总营收达49417亿元！8、瑞幸公
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文：弓羿来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）2025年2月的杭州，主城区最后一家沃尔玛门口挂出停业公告的刹那，一个属于中国零售业的残酷隐喻浮现：店内层层叠叠的白标价签，恰恰堆砌出了大卖场黄金时代的墓志铭。而没落的另一端，是一场被称作“胖改”的传统商超自救活动：自2024年1月胖东来帮扶步步高伊始，一家亲、万家惠、润兴万家等15家企业接连接入这股大潮。真正将这场实验推向高潮的，是永辉超
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12月
用你的形式，写我的活动，炸鸡们平日里撕头花绝不手软，没想到偶尔也会遇到“以你的名字呼唤我”的温情画面。 文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）最近，不少网友在路边等车时都看到了巨大的海报广告——CFC。红底白字、斜体字体、熟悉的字母组合，乍一看很像KFC，以为是肯德基趁着吮指原味鸡85周年又在搞营销，近一看还是很像，只是一旁的半个M和小白鸡在告诉你：此鸡非彼鸡，真正的
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12月
文：MD来源：明亮公司（ID：suchbright）“活力四射的老年人”正在重塑市场对消费的固有认知。一二线城市的部分活力银发（50-65岁）群体接近或已经退休，但现有供给还没办法完全满足这一群体的需求。黑蚁资本近日发布的报告《活力银发人群消费需求与趋势研究》（下称“报告”）指出，“2023年-2029年即将退休的新银发人群不仅规模大，受教育程度更高，人均收入与财富拥有量也更高”。“如果抛开年龄看
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12月
文：旖旎来源：职业餐饮网（ID：zycy168）霸王茶姬开“第二杯茶”新副牌！与主品牌发力的“奶茶”不同，副牌主要对标的是“东方树叶和三得利”。卖的是“现制”、可外带的“传统中式纯茶”！首店选址在上海五角广场，门店面积不到50平米，单杯售价在13元左右。据其内部去年的战略规划透露，该品牌计划在上海开出20-30家门店。究竟霸王茶姬的“第二杯茶”品牌有何不同？此时“杀出”，又意欲何为？霸王茶姬“第二
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12月
文：Orient Ye来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）消费话语权，正在向年轻消费群体转移。相关报告显示，Z世代现在的人口规模约2.33亿，占总人口比重接近20%，但消费规模达到约4.94万亿，已经占到市场消费规模40%，人均可支配收入高出全国居民人均可支配收入50%。图片来源：2024有赞春季发布会年轻消费者的崛起，创造了一系列食饮消费新机遇，如现制茶饮热度不衰、香菜等“抽
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12月
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）超市食堂挤满年轻人中午刚过，北京西南五环西红门荟聚一层的大润发超市人流明显多了起来，大多数是附近的上班族和附近居民。他们一进超市，便直奔左侧的餐饮区。《灵兽》注意到，大润发在去年10月对门店进行调改，将原本的熟食区改造成占地约200平方米的餐饮区，可同时容纳80人就餐。改造后的食堂吸引了大量顾客，座位经常在午餐时段被迅速占满。一位超市工作人员表示，排
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12月
文：易浠来源：财经天下WEEKLY中国最大的餐饮公司是谁？运营着肯德基、必胜客等知名餐饮品牌的百胜中国，摘得此头衔。这家公司拥有大约40万名员工，每年服务近20亿人次，在全国开了16000多家门店。百胜中国背后，站着两个大功臣。一个是百胜中国的奠基人，有着“中国快餐教父”的前主席兼CEO苏敬轼。另一个则是百胜中国现任CEO，有着“中国餐饮大姐大”之称的屈翠容。作为百胜中国的女掌门，屈翠容自2018