乐竞体育app官网-日本食品企业“黑科技”亮相大阪关西世博会

在日本国内展馆中，众多食品企业也将从开幕起参与大阪关西世博会，重点面向未来的食品、健康理念及菜单研发、烹调供应方式等进行提案和构想。 来源：中日食品经营研究会国内展馆包括日本馆、女性馆、大阪医疗保健馆、关西9个府县（相当于国内的省级行政区）联合的关西馆这4个主馆，另有13个民间企业展馆，包括NTT、住友、三菱等大型企业的展馆。食品领域则由大阪外食产业协会（ORA）单独设馆（如下图所示）。特别是大阪

乐竞体育app官网-虎头局的“兴衰启示录”：从现象级品牌到全线暴雷，一场新消费浪潮下的行业缩影

文：Annice来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）2021年，虎头局乘风而起，渴望用“麻薯”的软糯、饼干的酥香撬动一个中式烘焙的新时代；2023年，随着闭店潮起办公楼空，品牌的神话也悄然落幕。虎头局作为新中式烘焙的标志性品牌，从2019年诞生至2023年陷入倒闭危机，其历程浓缩了资本狂热、品类风口与行业泡沫的典型特征。它的兴衰不仅是一个品牌的沉浮史，更是新消费浪潮下烘焙行业的缩影。

乐竞体育app官网-都是雪王带的好头！品牌公仔集体下江南

文：圈主来源：4A广告圈（ID：newggm）“你一句春不晚，我就到了真江南。”如果你问江南到底有谁在？除了圈主本人，还有因荡秋千视频又火了一把的蜜雪冰城人偶——雪王。▼绿树，流水，秋千加上大白胖子雪王组成了一幅特别的江南春日图，风景虽美，但看起来属实幽默。更好笑的是，说是荡秋千，但雪王只是站在上面并不敢动。对此网友锐评：“你不像荡秋千，你像是被吊死在那里了。”“一股硬要凹松弛的紧绷感。”也许是雪

乐竞体育app官网-“拉夫劳伦卖38元拿铁，Zara出果味特调”，奢侈品服装店变成星巴克被打工人抢疯了？

文：肘子来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）咖啡市场从不缺鲶鱼：瑞幸之后还有Zara们。上个月南京的Zara亚洲旗舰店开业，最大的看点除了被证实为谣传的“26个男模”，还有亚洲首家Zara咖啡。不是和Manner们联名换包装，而是Zara亲自上阵搞副业，在门店一楼开辟了一块咖啡角，卖原来只能在“主理人店”里喝到的精品咖啡。图源：小红书@荞麦heartZara做咖啡乍一看不务

乐竞体育app官网-从茶饮店到便利店，卷向“24小时”夜间新战场

来源：零售商业评论（ID：lssync）凌晨2点的杭州街头，茶百道门店依旧灯火通明，外卖骑手频繁进出。深圳科技园区的罗森便利店，货架上鲜食商品被深夜加班族一扫而空……这些画面，正成为近年来中国夜间经济的缩影。近年来，随着95后、00后成为消费主力军，夜经济的迅猛增长，催生了更多的夜间消费需求。商务部发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示，中国60%的消费发生在夜间，“夜间经济”行业市场规模已从20

乐竞体育app官网-排队2小时！上架3天断货，鲜果冰茶能否成茶饮新爆点？

文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）“9 块 9 的快乐，排队 2 小时也要抢！” 当瑞幸的黄杏冰茶被网友戏称 “改行做果茶更赚钱”，当裕莲茶楼的 “关老爷红杏冰茶” 让粉丝甘愿在烈日下苦等 ——2025 年的茶饮江湖，冰茶正用一记 “鲜果 + 茶底” 的组合拳，打响了茶饮行业第一轮 “冰饮大战”！不过，这波冰茶热潮，到底是茶饮行业的第二增长曲线，还是资本催熟的又一场内卷狂欢？头部

乐竞体育app官网-遇见小面的“苦生意”：年入11亿，每单赚1块4

文：金玙璠来源：定焦One（dingjiaoone）港股IPO热潮来了，曾被资本冷落的中式面馆也“支棱”起来了。4月15日，连锁面馆品牌遇见小面带着“380家门店、11.5亿年营收”的招股书，叩响了港交所的大门。沉寂两年的中式面馆赛道因此重回聚光灯下。2021年，六大面馆新贵（和府捞面、五爷拌面、陈香贵、遇见小面、马记永、张拉拉）一年融资超40亿，单店估值以千万计。但泡沫在2022年后逐渐破裂——

乐竞体育app官网-新茶饮品牌上市基本「阶段性收官」，未来仍要回答的3个问题

文：MD来源：明亮公司（ID：suchbright）霸王茶姬（CHA.US）17日正式登陆纳斯达克，截至美股当日收盘，公司股价上涨近16%，市值59.54亿美元。今年以来，已有蜜雪集团（02097.HK）、古茗（01364.HK）和霸王茶姬三家头部茶饮品牌来到二级市场，加上此前已经上市的茶百道（02555.HK）、奈雪的茶（02150.HK），上市茶饮品牌已至5家，此外，沪上阿姨也已获证监会赴港上

乐竞体育app官网-专访Kisnac创始人丰刘杰：中国零食折扣店出海新样板

文：漾晴来源：零售圈（ID：retailsphere）“五百年前，哥伦布用三桅帆船切开大西洋的迷雾，将马铃薯与辣椒播撒成世界餐桌的文明密码。今天，另一场新大陆的探险正在东南亚上演——中国的零售业正将「硬折扣模式」锻造成新时代的罗盘，书写着零食折扣的全球化叙事。零食折扣店在国内已是热火朝天，但在东南亚的消费热土上，新机遇正悄然生长——胡志明街头风靡的冻干水果脆片与香料坚果；熊猫IP门店化身打卡地标，

乐竞体育app官网-十大企业成果集体亮相！健康营养、茶咖零食、餐饮品类机会有哪些？

从功效、场景纵横生长的营养健康食品，到寻求内卷破局的茶咖饮料、零食等热门品类，再到用餐形式全面变革的新餐桌食品，在2025年企业生存竞争进一步加剧的挑战下，探索更高质量的品类增长分析、重塑创新性增长机会将成为食品企业破局的关键。作为食品饮料产业创新生态的深度观察者与链接者，Foodaily在3月31日-4月2日国家会展中心（上海）举办了Foodaily全球食品饮料创新博览会，汇聚152位商业领袖和