乐竞体育app官网-“番茄炒蛋”CP，亨氏黄天鹅组团探索中式厨房微场景

文：Gin Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在中国人的厨房里，油盐酱醋总是占据重要位置。相关数据显示，酱油的市场渗透率约为90%。与中式传统调料相比，大部分人还不知道如何使用西式酱料，想要提升品类渗透率，该如何入手？亨氏作为国际市场上调味品行业巨头，擅长找到本土消费者的产品适应点，并进行本土化创新，这也是亨氏番茄沙司在多个市场成功渗透的关键策略。这一次，亨氏选择了一

乐竞体育app官网-“春节旅游5天打卡16杯小众食材奶茶”，快喝成水牛的打工人把「地头蛇茶饮店」逛成景点

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）春节出门旅趟游，发现现在最热门的景点，是奶茶店。当然，不是随便什么奶茶店都可以，得是那种过了这个村就没有这个店的地方奶茶，最好方方面面都带点当地特色、本土民俗。烤肠鱿鱼略输新意，雪王姬姐稍逊特别，游人如织的步行街上，唯有地头蛇茶饮门前人头攒动，还没排上队的焦急等待，已经拿到手的举杯留影。我在拉萨八廓街的阿刁奶茶点杯“扎西德勒”图个

乐竞体育app官网-一线「微穷」年轻人，都挤在菜市场吃火锅

文：嘉声来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）2024年有个词叫“活人感”，但是我没想到，火锅能被夸有“活人感“。前阵子，北京开了一家”菜市场火锅“，编辑部其他同事聚众去吃了一顿。店如其名地开在菜场里，菜是现洗的，肉是现剁的，火锅底料是现炒的。人均70块，吃完大家说，胃里连一口水都喝不下了。我因为加班没去——这是我2024年最大的遗憾。〓 图片来源：前方记者闫如意而网上

乐竞体育app官网-烘焙成茶饮竞争新赛点 奈雪的茶连开三家烘焙升级店

2025年伊始，新茶饮赛道开创者奈雪的茶重磅加码烘焙业务，先后在东北、西南区域开设三家烘焙升级门店，上新近50款现烤烘焙，覆盖吐司、蛋挞、魔法棒等多种类别。曾领创推出“茶饮+烘焙”双品类模式的奈雪再度发挥烘焙优势，创意研发应用优质食材，高温现烤激发丰富香气，超高颜值一秒吸睛的同时也撩动了消费者心底馋弦。不少网友在社交媒体上发帖高赞，纷纷表示“都好吃，放心冲”！01奈雪创意烘焙大受好评 单店开业三日

乐竞体育app官网-全面封杀！你吃的面包即将发生巨变

文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）在烘焙界，一场悄然而至的变革正蓄势待发。2025年2月8日起，一种被誉为“防腐神器”的食品添加剂——脱氢乙酸钠，将正式退出面包、糕点等食品的舞台。这一消息如同晴天霹雳，让众多烘焙企业和消费者措手不及。那么，脱氢乙酸钠究竟是什么？为何会被禁用？市场上是否仍有含有脱氢乙酸钠的烘焙食品在售？企业们又是如何应对这一变革的呢？本文目录/ content1：“

乐竞体育app官网-父母过年硬塞的土味零食，被同事抢着吃

嘴上抱怨着“吃不完，根本吃不完”的人，也在偷偷眷恋着那口熟悉的年节余韵。只要这些限定小吃还在，依旧在“过年”。 文：阿祯/良豪/哈吉/阿Di/简墨/小斌子来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）年味最浓时，总在离家前夜。伴随着行李箱打开的声音，客厅里突然开启出某种隐秘的仪式——岭南阿嬷用三层保鲜膜裹紧红漆木盒里的黄金煎堆，江南姆妈变魔术般从茶几下掏出第八袋苔条年糕，川渝妈老

乐竞体育app官网-安慕希新口味首发！“常温酸奶+益生菌”赛道还能怎么卷？

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）一瓶酸奶，还能怎么升级？尼尔森IQ的《2024乳品市场趋势展望报告》显示，受到消费者对乳制品的健康品质需求的影响，乳制品的健康概念正在日益进阶，行业创新愈发内卷。过往，以高钙、铁、维生素等为代表的营养添加物在乳品品类中一直是主流，但伴随着消费者健康观念升级，脂肪、糖分也成为消费者健康管理的重要关注对象，低糖、低脂、零

乐竞体育app官网-时隔10年新规来袭! 面包、罐头、果蔬汁等将禁用这些添加剂

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）脱氢乙酸钠在全网引起的震动还未远去，国家出手整顿“食品配料表”的新规又将全面落地！去年1月，市场监管总局和国家卫生健康委员会联合发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）（以下称“新标准”），新标准将取代GB 2760-2014，于2025年2月8日正式实施。这是食品安全添加剂标准时隔十

乐竞体育app官网-一年超4万家门店消失，连锁咖啡行至拐点

文：蒙嘉怡来源：壹览商业（ID：yilanshangye）最近几年，咖啡赛道以难以想象的速度“狂飙”，下沉、开店、跨界、价格战，共同组成了咖啡行业的关键词。但是，高昂的增长态势在2024年被按下了暂停键。咖啡行业，似乎已经走到了拐点。 连锁咖啡行至拐点2024年，壹览商业长期跟踪的23家连锁咖啡品牌新开门店12344家，相较于2023年同期的22894家，同比下降了46.08%，门店总数达到519

乐竞体育app官网-连续三年联名故宫，金典春节礼赠的高端局还能怎么玩？

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）绵延了千年的文化与团聚情怀，春节向来是国人最重要的传统节日，也是借助礼赠传达情意的主要场景之一。在这个特殊的节点，如何把握春节浓厚氛围下的国民情感，将成为各大品牌抢占布局、脱颖而出的关键。Foodaily注意到，高端牛奶品牌金典锚定过年送礼场景，在近日上新金典故宫联名特别版，将故宫藏品和美好寓意融入产品，提供高品质、有