乐竞体育app官网-谭三娘品牌创始人刘强：潮流创造网红，趋势创造长红

　　自助模式是今年餐饮业的热门趋势，但并非适合所有品类。打造自助模式要注意哪些关键点？9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，谭三娘品牌创始人刘强结合实战经验，分享了自己的观点和看法：　　谭三娘品牌创始人刘强　　第一，在模式上创新。以谭三娘为例子，用烤牛肉串与自助火锅结合，再融入海鲜、毛肚等品质高、价值强的产品。但想要做好模式创新，强大的供应链是基础和前提。　　第二，真心、真诚永远都是必

乐竞体育app官网-聚力增长，共话趋势！“2024烧烤发展论坛”圆满落幕

9月25日，“2024烧烤发展论坛”成功举办，多位大咖围绕烧烤行业的创新发展，开启了思维碰撞。作为“2024第四届中国餐饮品牌节”的重要板块，“2024烧烤发展论坛”汇集了合众合创始人姚哲、北木南创始人周子添、翠宏食品联合创始人刘翠、何师烧烤创始人碗均、东方一串创始人赵东方等近10位嘉宾，通过独立演讲、圆桌对话、报告发布等形式，分析品牌创新路径、探讨烧烤赛道的挑战与机遇。新市场形势下，烧烤品牌如何

乐竞体育app官网-逸马连锁创始人马瑞光：下沉和海外，是当下餐饮品牌的两大发展机遇

　　餐饮行业已从“增量”时代进入“存量”时代，极致内卷下，餐饮品牌还有哪些机会？　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，逸马连锁创始人马瑞光就“餐饮品牌未来发展空间”话题发表了自己的观点。他表示，对于餐饮品牌而言，无论品牌大小，当下都应当抓牢两方面市场机遇：　　一是广阔的三至六线城市的下沉市场，仍然大有可为。中餐博大精深，中国市场未来有望跑出更多区域性品牌；　　二是要加速出海，

乐竞体育app官网-天财商龙CEO孙洪霞：餐饮品牌转型，绕不开数字化

　　面对不确定的经营环境，餐饮企业该如何破局？　　9月25日下午，2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，天财商龙CEO孙洪霞围绕”餐饮企业如何进行数字化转型“发表了自己的看法。　　天财商龙CEO孙洪霞　　孙洪霞认为，当下餐饮品牌面临的最大挑战不是成本高，而是竞争力，即企业能拿什么与同行竞争。　　在其看来，竞争力的比拼最终是创新力的比拼，而创新力可以是产品创新、运营模型创新，也

乐竞体育app官网-红鹰奖“2024年度餐饮区域标杆品牌”发布，地方菜品牌扛大旗

2024年9月26日，“第六届中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典隆重举行！当天，现场公布了“2024年度餐饮品牌力百强”“2024年度餐饮区域标杆品牌”“2024年度餐饮商业价值品牌”三大奖项。“第六届中国餐饮红鹰奖”致力于挖掘中国优秀的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。作为红鹰奖的重要奖项之一，“2024年度餐饮区域标杆品牌”专注于挖掘全国各区域市场的标杆品牌，旨在表彰这些品牌在所属品类或区域内的深耕与创

乐竞体育app官网-翠宏食品刘翠：具备及时响应能力的供应链，才能帮餐企走得更远

　　当供应链无法匹配企业的发展需求时，餐企的门店扩张速度势必会受影响。9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烤肉发展论坛”上，翠宏食品联合创始人刘翠表示，供应链是餐饮企业的关键竞争力。　　刘翠指出，不管是全国性的“千城万店”连锁企业，还是“小而美”的企业，都在围绕消费者的以下关键诉求努力，一是要有好的味道，二是要能满足者情绪价值，同时价格不贵。翠宏食品联合创始人刘翠　　对于餐饮经

乐竞体育app官网-老金烧烤左新童：餐企既要会干，也要会喊

　　烧烤品牌如何通过营销成功推广新店？9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烤肉发展论坛”上，老金烧烤创始人左新童分享了他的实战经验：“新的产品、网红的产品、创新的爆品能起到拉新的作用，但要想让顾客回头并产生复购还是要靠老的产品。”老金烧烤创始人　　左新童表示，山东的餐饮企业通常经营稳健，根基扎实，但普遍存在一个问题，即注重实干而不擅长宣传。老金烧烤过去也存在这个毛病。比如在杭州

乐竞体育app官网-今邕南宁烧烤杨泽华：市场没有想象中那么难，不要被困难吓倒

　　关关难过关关过。9月24日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烤肉发展论坛”上，今邕南宁烧烤创始人、有念食品创始人杨泽华坦言，“最近整个行业都在说市场很难，但现实没有想象中那么难。”他指出，如今市场确实发生了一些变化，以前只需做好简单的事，而现在则需要将事情做得更为精细，导致许多人感到难度增加。今邕南宁烧烤创始人、有念食品创始人杨泽华　　杨泽华进一步表示，面对今年的大环境，今邕南宁烧

乐竞体育app官网-朱光玉火锅馆创始合伙人李扬：品类“老大”都在降价，其他餐饮品牌只能跟进

　　行业竞争白热化，餐饮品牌应不应该跟进“价格战”？　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，朱光玉火锅馆创始合伙人李扬表示，头部餐饮品牌已经主动降价，餐饮品牌应该跟进低价风。“餐饮品牌所在的品类已经有‘盖帽的王者’降价时，你只能跟随。”朱光玉火锅馆创始合伙人李扬　　李扬进一步指出，乱卷价格和跟进低价是两个不同的概念。太多的餐饮“搅局者”乱卷价格，创造出“行业泡沫”，也是在挤干行业之前

乐竞体育app官网-“江西小炒”宣传口号、标识正式发布

中新网南昌10月11日电（记者 吴鹏泉）10月11日晚，第四届赣商大会召开期间，由江西省人民政府主办，江西省商务厅、赣商总会承办的赣菜（江西小炒）推广会在南昌举行。推广会上，江西省商务厅发布了“江西小炒”宣传口号、标识。今年以来，“江西小炒”持续走红，尤其是在江浙沪的一些城市里，“江西小炒”颇受顾客喜爱，相关话题频频在网络平台上被讨论和传播。当天推广会上，江西省商务厅从“文化味”“生态味”“烟火味