乐竞体育app官网-百胜中国第三季度营收30.7亿美元；海底捞入驻比亚迪生产基地

百胜中国第三季度经营利润3.71亿美元，为历史最高季度；海底捞入驻比亚迪生产基地。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态百胜中国第三季度营收30.7亿美元，为历史最高季度红餐网消息，11月4日，百胜中国控股有限公司发布2024年第三季度财务业绩报告显示，该公司总收入达到30.7亿美元，为历史最高季度；经营利润为3.71亿美元，核心经营利润同比增长18%。财报数据显示，截至9月30日，百胜中国门店

乐竞体育app官网-柠季上海三周年，出海逐梦正当时

2021年11月16日，柠季上海首店在龙之梦开业，开业当天人气爆满。三年过去，上海已开出超150家柠季门店，遍布各区域核心商业聚集区。为了庆祝三岁生日，柠季上海区域推出一系列主题惊喜活动，给柠宝们送出实实在在的惊喜和福利。柠香三载 品质坚守不变“我是柠季的忠实粉丝，从每年的柠宝节到这次上海三周年庆，不仅每次都薅到了免单券，这次还在环球港亲眼见到了柠季明星店长！”一位柠季粉丝兴奋地在社交媒体上留言感

乐竞体育app官网-养生茶饮、药膳糕点、中药面包……中医药“牵手”餐饮，跨界“圈粉”年轻人

养生茶饮、药膳糕点、中药面包……如今，越来越多的中医药养生产品走出药房，走向市场。餐饮和传统中医药的融合越来越深入，许多老字号中药店、中医院推出了中药茶饮和食品。北京白塔寺药店顺应节气将枇杷和梨汁融入咖啡之中，推出枇梨杷啦拿铁；天津中医药大学第一附属医院推出黄芪养生包等中药面包；一些餐厅根据顾客不同体质和需求，制作当归羊肉汤、枸杞炖鸡等药膳……“‘中医药+餐饮’的创新融合掀起了新潮流，中药面包、中

乐竞体育app官网-新疆“顶流”小吃席卷全国？有品牌4年门店破2000家

红餐网消息，11月3日，花小小新疆炒米粉第2000家门店落户山东省诸城市爱琴海购物中心，备受行业关注。据悉，2020年花小小新疆炒米粉首店在北京开业。四年时间，花小小在全国开出2000家门店，是近年来新疆米粉细分赛道里门店增长最快的品牌。凭借出色的市场业绩，花小小新疆炒米粉还上榜了“2024年度米粉十大品牌”称号，在花小小发展迅猛的同时，其所处的新疆炒米粉赛道也正在餐饮行业迅速崛起。据红餐产业部研

乐竞体育app官网-对话6位大V博主，破解IP流量赋能餐饮行业的新密码

流量竞争进入下半场，如何用IP流量赋能餐饮行业？6位餐饮博主给出了各自的建议。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。IP流量已经成为餐饮经营中的重要一环，如何打造餐饮流量IP、如何通过IP流量赋能经营，成为餐饮人绕不开的课题。在“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“羊汤哥聊餐饮”主理人祁迹的主持下，“餐饮那些事儿”主理人艾琳、 “大磊说餐饮”主理人张磊、

乐竞体育app官网-750亿元！潜江小龙虾全产业链高质量发展取得新成效

在潜江生态龙虾城，食客们品尝美味龙虾。人民网记者 张隽摄11月12日，记者从潜江市“建设四化同步发展示范区推动高质量发展”系列新闻发布会上获悉，该市积极抢抓省“虾十条”政策机遇，锚定“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”目标，推动小龙虾全产业链高质量发展取得新成效，预计小龙虾综合产值可达到750亿元。品牌价值422.29亿元2023年，“潜江龙虾”被确定为湖北省唯一的小龙虾区域公用品牌，“潜江

乐竞体育app官网-重庆老火锅、红酸汤……今年最抢手的火锅底料产品大揭秘

在消费者对效率与品质的双重需求的影响下，一站式标准化出餐模式逐渐成为餐饮连锁品牌经营的关键。而一站式标准化出餐模式的关键就在于使用高品质的复合调味料，通过即烹实现菜品的标准化和稳定性。但复合调味品产品迭代速度快，生命周期相对较短，需要持续延伸出不同的口味，对上游厂家的综合实力要求也会更高。餐饮供应链指南通过长期追踪调味品行业，整理出了一些极具实力的复合调味品厂商名单。今天，就带大家走进一家专注于餐

乐竞体育app官网-无糖茶：从历史萌芽到健康饮品新星的蜕变之旅

在饮品的世界里，无糖茶如同一股清流，以其独特的魅力和健康属性，逐渐在消费者心中占据了一席之地。今天，让我们一起追溯无糖茶的历史足迹，看看它是如何从最初的萌芽，一步步成长为如今备受欢迎的饮品新风尚。无糖茶的起源可以追溯到上世纪末。那时，随着人们健康意识的觉醒，对低糖、低热量饮品的需求日益增长。正是在这样的背景下，无糖茶开始在中国市场崭露头角。1997年，三得利乌龙茶以“超越水的新一代饮料”为口号，率

乐竞体育app官网-新观念、新需求“催生”餐饮竞争新逻辑

过去一年，伴随着消费需求和观念的改变以及行业竞争加剧，餐饮业迎来了结构性调整的新浪潮：连锁化率进一步提升、消费场景持续创新、赛道聚焦的同时伴随着分化、“出海”与“下沉”并进……根据国家统计局数据，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，餐饮增速领跑其他消费类型。与此同时，餐饮业潮流涌动，每一天都在上演着“优胜劣汰，适者生存”。乡村基董事长李红曾直言，前30年，餐饮行业赚钱相对容

乐竞体育app官网-世界第四人口大国，或将迎来中餐出海潮

印尼市场潜力巨大，但出海印尼也需要因地制宜。本文为智选数据科技CEO龙杰在“2024餐饮出海发展论坛”上的演讲实录，略有删减，红餐网经整理发布。两年前我和伙伴在印尼开了TOMORO COFFEE。近两年里，TOMORO COFFEE已经在印尼开了600多家门店。所以，今天就将近两年在印尼市场发展的经验心得跟大家分享一下。01.人口规模优势明显，印尼还是一个待开发市场大概是去年1月底，有大批中国考察