乐竞体育app官网-多家企业瞄上了预制菜，预制菜赛道将如何发展

说起预制菜，你或许会觉得有点熟悉，但是却真的想不起在哪里听说过。预制菜实则是经过预加工行的制成的半成品菜甚至是成品菜，之后经由各大商超等多种渠道出售的一种速食食品，在当下这个生活节奏逐步加快的时代尤为受欢迎。 说熟悉，是因为大部分80后、90后消费者吃过的方便面、罐头、火腿肠、饼干等即食食品，其实都属于预制菜范畴。这些即食食品多是在二战后，从美日等国家迅速向英国、澳大利亚、加拿大、中国、韩国、东

乐竞体育app官网-疫情之下，功能性食品两大创新趋势

在疫情的冲击之下，人们对健康越来越关注。数据显示，高达40%的消费者更倾向于选择功能性食品，对功能性食品的需求逐步增长，这引发食品行业一片热议。那接下来功能性食品将如何发展呢?以下为两大创新趋势。 专注于免疫 在过去的20个月里，免疫一直是一个流行词，因为世界各地的消费者越来越多地寻找具有增强免疫功能的产品，作为预防疾病的措施。 在功能食品领域，越来越多的产品添加增强免疫力的天然成分，如姜黄、生

乐竞体育app官网-2022消费者将更追求新颖口味食品吗

新的时代到来，消费者不仅在意健康品质也在意美好口味，只有二者兼顾的产品才能获得大众的青睐。不过近年来受到各种因素的影响，消费者的理念瞬息万变，如何抓住消费者的胃口就更加重要了，那新的一年里消费者又将倾向哪个方面呢? Kerry通过对餐厅菜单的渗透、研究报告和其专有的内部洞察引擎来跟踪产品的发布情况，对社交媒体上有影响力的人的内容进行分析，从而预测来年很受欢迎的新口味。研究发现，疫情加速的趋势正在

乐竞体育app官网-能量饮料从哪方面可以做到蓬勃发展

能量是功能饮料的卖点之一，在过去的几年里，能量饮料的需求量要远远大于其他功能饮料。但随着消费者日益关注它的健康性和功能性，能量饮料也面临着巨大的考验，那么能量饮料从哪方面可以做到蓬勃发展?健康配方目标：随着功能饮料的竞争加剧，研究表明，能量饮料正在模糊界限。尽管消费者转向能量饮料是为了能量方面，但他们也希望从这些饮料中获得额外的属性。随着消费者越来越注重健康，对摄入大量咖啡因和含糖饮料持谨慎态度。

乐竞体育app官网-健康零食成为市场新宠，辛辣重口味全球流行

随着消费的升级，零食的可选择性不再单一，各式各样，各种口味的零食已成为市场上炙手可热的产品，畅销终端。那现阶段消费者的消费偏向是怎样的呢?主要体现在以下几个方面： 健康零食 随着人们健康消费理念的不断更新，健康零食市场也在不断增长。Polaris Market Research发布的一项新研究显示，全球健康零食市场预计到2026年将达到406.99亿美元左右。 健康零食已成为消费中的新宠。人们越

乐竞体育app官网-零食品牌创新，全新口味，谨慎放纵

2020年的疫情对各行各业都产生了一定的冲击，在食品饮料行业，由于消费者对自身的身体状况产生担忧，希望从食品中获得更多的健康益处，因此，功能性零食备受追捧。据消费者趋势预测机构WGSN报告，食品制造商提供每日营养、低糖、更多蛋白质和纤维以及增强免疫力的产品，同时结合“大胆的口味”和“谨慎的放纵”以便对产品进行创新。 糖的含量越来越成为消费者的首要考虑因素。据《Glanbia Nutritiona

乐竞体育app官网-2022年食品饮料行业的新趋势

新的一年，新的开始，食品饮料行业也卯足了劲要在新的一年里继续努力，提高自己的品牌影响力，获得更广阔的发展空间。不过要想抓住市场趋势，提前了解行业发展状况以及消费者的心态十分重要，下面就来看一下新的一年食品饮料行业都有哪些发展新趋势吧! 植物性蛋白和替代蛋白继续增长 在消费者追求更健康、更可持续生活方式的大背景下，植物性产品的繁荣将持续到2022年。英敏特近期的研究显示，疫情的影响使纯素饮食更有吸

乐竞体育app官网-功能性酸奶占领市场，各大企业强势加码

在人们对健康的迫切需求之下，各大企业纷纷加码，创新布局。尤其各大乳企，陆续推出多款功能性酸奶，贴合人们的味蕾需求，又满足大众对营养的需求，更推动了酸奶行业向好发展，引领时代趋势。 1.补铁酸奶 旺旺推出全新联合品牌“旺旺X乳铁食研室”，并初次打造酸奶新品——乳铁蛋白瓶装酸奶。LUNA Bifict 使用双歧杆菌HN019，可以到达肠道。并且含有321 mg的钙和2.3 mg的铁，为消费者提供一天

乐竞体育app官网-人造肉市场再次风靡，它为何能急速增长

随着大众对健康的意识逐渐提高，很多人意识到长期食用肉制品对身体健康存在一定影响，于是大多数人开始青睐于人造肉产品。它们有着与肉制品类似的口感，同时避免了肉制品所产生的危害，因此在市面上颇受欢迎，那深层次的风靡原因又有哪些呢，一起来了解一下吧。 以大豆等植物为原料的人造肉已经问世，它在口感和营养价值上与真正的肉类相差无几。包括日本在内，全球各国对人造肉的需求急剧增加。在食肉大国美国，麦当劳推出的人

乐竞体育app官网-直击秋糖，了解烘焙行业的五大趋势

全国糖酒会一直以来都充分展现出行业各个赛道的发展趋势，此次秋糖火爆津门，掀起了一场轩然大波，也可看出行业发展趋势，那烘焙行业的发展又有着怎样的趋势?小编从五个维度出发，带你了解烘焙行业趋势。 1.价格回暖，19.8元成为烘焙蛋糕主流价格带 从2019年开始，烘焙行业对直播带货青睐有加，许多产品与品牌借助该渠道或模式迎来了一定的发展，但直播带货也导致整个行业出现了价格降维的趋势。 紧接着，2020