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客户留言
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09月
文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）老祖宗泡茶喝算啥？直接把茶叶嚼着吃才是真·硬核养生！中国人的玄学养生：把茶叶和蛋糕一起炫了。唐宋时期古人就把茶末当调味料，抹茶吃法也是文艺复兴，时尚的轮回终究也是落在了烘焙行业。©图片源自小红书 lili的烘焙日常某红书玄学：搜「茶味+烘焙」，联想词条从茶味甜品到茶味蛋糕，万物皆可「茶里茶气」...把茶叶冻干成零食，上班摸鱼偷偷补黄酮，讲究个「七分
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09月
文：吴文武来源： 新品略财经（ID：nbscaijing）面对竞争激烈的中国咖啡市场，星巴克猛推风味无糖咖啡，显然意在不仅是要抓住更多喜欢无糖及低糖的咖啡消费者。星巴克中国推出风味咖啡不加糖咖啡巨头星巴克在中国市场推出了最新的市场大动作，引发市场关注。《新品略财经》关注到，4月8日，星巴克中国官宣推出“真味无糖”创新体系，在全国7600余家门店正式推出“真味无糖”创新体系产品。实际上，在该创新体系
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09月
文：李佳蔓来源：氢消费（ID：HQingXiaoFei）国内凉茶市场已近天花板，2024年规模约500亿元，王老吉占70%份额。但新茶饮、健康饮品竞争加剧，市占率受威胁。2024年上半年，王老吉营收59.97亿元，同比增长8.1%，全年或持平微增至100亿元。但凉茶增长乏力，王老吉怎么办？拓展餐饮渠道、推定制罐、新品山茶花风味凉茶，小试牛刀。更绝的是，加速国际化，与沙特合作、发展海外品牌“WALO
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09月
文：邵 思来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）4月10日，盒马官宣“盒马云超”升级为“云享会”。非盒区房和非盒马X会员用户，也能在盒马App下单购买近4000款盒马自营商品，打破门店物理限制，差不多全国市场都可邮寄到家。官方说法是，“云享会”是盒马云超与盒马X会员店的集合版和升级版。但更重要的是，“把盒马X会员店搬到线上了！”，一位接近盒马人士向「零售氪星星球」分析。图源：盒马App盒马这次彻底
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文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）今天，荷兰皇家菲仕兰在西藏林芝发布旗下超高端有机新品——皇家美素佳儿莼悦系列婴幼儿配方奶粉。小食代留意到，这也是菲仕兰中国新帅张展红履新后推出的首款新品。张展红带领一众高管出现在了发布会现场亲自为这款产品站台。这款超高端新品，顺应的是中国婴幼儿奶粉行业高端化的趋势，它的推出，不仅扩充了皇家美素佳儿的高端产品布局，也将进一步完善在华奶粉产品矩阵。在行业转型
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09月
新产品1、蒙牛上新每日纤维燕麦奶，探索植物基乳制品新风向2、森永乳业推新“认知功能对策酸奶饮料”，日本相关健康食品市场五年扩大6倍3、星巴克推出真味无糖系列咖啡，掀起新一波减糖浪潮4、元气森林上新首款气泡酒，正式入局酒饮赛道5、白象饮品携全新无糖茶产品系列重磅亮相，欲打造第二增长曲线公司新闻6、海天味业发布2024年年报，营收达269.01亿，同比增长9.53%7、26.59亿！莲花控股2024年
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09月
希腊酸奶是目前全球市场体量最大的低温酸奶品类细分品类，而它的增长曲线也堪称奇迹，在美国市场，从2007年市占率不到1%的小众细分成长为坐拥酸奶市场半壁江山的大势品类，希腊酸奶仅仅用了八年时间，而当下，希腊酸奶正在中国市场复刻这一增长势头。和普通酸奶的核心区别在于，希腊酸奶使用脱乳清工艺，滤去了大量几乎没有营养成分的乳清液体，因而最终酸奶成品为三倍浓缩物，除了蛋白质含量丰沛，口感还如奶油般敦实醇厚。
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09月
文：赵淑荷来源：南方窗现代人好像已经离不开茶饮，但也不是什么都喝。对于城市里的新中产来说，健身后去现制茶饮店买一杯果蔬汁，正在成为一种风尚。为了迎合市场需求，新式茶饮开始打健康牌了。如果以最具代表性的喜茶和一点点的崛起作为元年，那么，2010年前后发展至今，新式茶饮走过 15 年，已经到了求新求变的阶段。从植脂末到真奶，从冲兑到人工现摇再到手工鲜榨，尽管奶茶越来越“高端”，却始终不能摆脱高糖脂、不
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09月
方便面四巨头的其他三位：康师傅、统一、今麦郎，都有成熟的饮料业务，为什么白象还没做出来？ 文：徐子、海枫来源：Gooods 好味司“茶好喝”登场，白象的饮料梦还在继续近期，白象推出了全新无糖茶饮料系列，包含金桂乌龙、茉莉花茶、柑皮白茶三种口味，正式加入无糖茶饮料混战。三款饮品采用原叶萃取工艺制成，不添加茶粉。该系列无糖茶饮料的零售价35.9元/8瓶，单瓶价格约4.5元/300ml，价格比东方树叶小
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09月
来源：启承资本（ID：genbridge）作为首家实现万店规模的港股上市零售连锁品牌，锅圈已经取得的成就毋庸置疑。它如今要面对的是一张更难的考卷：在万店之后，如何依靠生意内驱力持续精益、保持增长？启承资本创始合伙人常斌认为，连锁零售品牌的发展将会迎来三个阶段：首先是店铺数量的增长，规模经济是这个阶段的核心驱动力；形成规模优势之后，下一步是借助品类扩张提升同店销售，此时考验的就是零售行业的硬功夫；最